Les côtelettes de porc au vin blanc sont un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans le centre et le sud du pays. Les côtelettes de porc sont farinées puis cuites dans une délicieuse sauce à base de vin blanc, d'huile d'olive et d'aromates comme la sauge, le romarin et l'ail. Le résultat est une viande tendre et succulente, au goût riche et enveloppant. Ce plat est parfait pour un dîner spécial ou pour célébrer une occasion importante.
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Hacher les feuilles de sauge et de romarin avec l'ail
Battre les côtelettes et les badigeonner avec le hachis préparé, puis les mettre dans un plat huilé, les couvrir de vin et d'un peu d'eau
Mettre au four à 180 degrés
Lorsque le vin sera évaporé, un jus épais se formera au fond et les côtelettes seront cuites
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 71 |
| Glucides (g) | 0,1 |
| dont sucres (g) | 0,1 |
| Protéines (g) | 0,1 |
