Les crêpes à la banane sont un délicieux dessert français, parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Les fines crêpes sont garnies de tranches de banane et d'une crème douce et onctueuse à la crème fraîche. Une fois prêtes, elles sont servies avec un voile de sucre glace et un filet de sirop d'érable.
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Réunir dans un saladier la farine tamisée, le sucre, une pincée de sel, les œufs et battre en mélangeant toujours
Incorporer le lait et la crème en filet
Laisser reposer la pâte pendant une heure au frais
Mixer les bananes avec le jus de citron, les figues sèches et la confiture de pêches
Préparer les crêpes avec la pâte et, au fur et à mesure qu'elles sont prêtes, les farcir avec la crème de bananes
Les rouler en cigare et les garder au chaud dans le plat de service posé sur un bain-marie
Poêle antiadhésive
Fouet
Cuillère
Francia
| Énergie (kcal) | 135,11 |
| Glucides (g) | 21,6 |
| dont sucres (g) | 10,28 |
| Lipides (g) | 4,1 |
| dont saturés (g) | 2,32 |
| Protéines (g) | 3,7 |
| Fibres (g) | 0,84 |
| Vente (g) | 0,07 |
