
Les croquettes aux fromages sont un délicieux antipasto croustillant et crémeux. Préparées avec une béchamel enrichie de fromage Emmenthal, de fromage Fontina et de fromage Grana râpé, elles sont parfaites servies chaudes et filantes.







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Préparez la béchamel et faites-la cuire pendant 10 minutes
Incorporez les fromages coupés en dés, le Grana râpé et 2 jaunes d'œufs, mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure
Formez des croquettes, passez-les dans la farine, dans l'œuf battu avec un peu de sel, puis dans la chapelure
Faites-les frire dans une grande quantité d'huile bouillante
Poêle
Bol
Cuillère
Cuillère ajourée
Papier absorbant
Italia







| Énergie (kcal) | 226,49 |
| Glucides (g) | 11,75 |
| dont sucres (g) | 2,33 |
| Lipides (g) | 14,97 |
| dont saturés (g) | 8,43 |
| Protéines (g) | 11,72 |
| Fibres (g) | 0,29 |
| Vente (g) | 0,52 |