Une délicieuse recette d'accompagnement à base de fenouils au gorgonzola. Les fenouils sont cuits au four avec une sauce à la béchamel, du fromage gorgonzola doux et de la crème. Le résultat est un plat crémeux et savoureux, parfait à servir avec de la viande ou du poisson.
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Coupez les fenouils verticalement en deux, mettez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau salée et faites-les cuire pendant environ vingt minutes, puis égouttez-les
Préparez la béchamel, diluez-la avec un peu d'eau de cuisson des fenouils, faites chauffer, retirez du feu et ajoutez le gorgonzola en morceaux en mélangeant
Vous devez obtenir une crème onctueuse ; incorporez la crème, faites chauffer encore
Disposez les fenouils sur le plat de service, nappez-les de sauce, saupoudrez d'une pincée de poivre noir et servez
Four
Casserole
Poêle
Peut être servi chaud ou froid
Italia
| Énergie (kcal) | 179,15 |
| Glucides (g) | 8,11 |
| dont sucres (g) | 3,6 |
| Lipides (g) | 13,11 |
| dont saturés (g) | 3,72 |
| Protéines (g) | 7,29 |
| Fibres (g) | 0,3 |
| Vente (g) | 0,14 |
