
Les fenouils frits sont un savoureux accompagnement typique de la cuisine italienne. Les fenouils sont coupés en morceaux, passés dans l'œuf battu et dans le fromage râpé, puis frits à la poêle avec du beurre. Le résultat est un plat croustillant et savoureux, parfait pour accompagner des viandes ou des poissons.









Nettoyez, lavez et faites bouillir les fenouils entiers dans de l'eau salée
Coupez-les en tranches épaisses dans le sens de la largeur et séchez-les délicatement sur du papier absorbant de cuisine
Passez-les dans l'œuf battu avec le sel puis dans le fromage râpé
Dans une poêle antiadhésive, laissez fondre le beurre et faites-y dorer les tranches des deux côtés
Servez-les chauds
Poêle
Bol
Italia
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| Énergie (kcal) | 52,09 |
| Glucides (g) | 0,96 |
| dont sucres (g) | 0,96 |
| Lipides (g) | 4,19 |
| dont saturés (g) | 2,36 |
| Protéines (g) | 1,69 |
| Fibres (g) | 2 |
| Vente (g) | 0,14 |