Le flan d’épinards est un délicieux accompagnement à base d’épinards frais et de fromage Emmenthal râpé. Sa texture moelleuse et sa saveur délicate le rendent parfait pour accompagner des viandes ou du poisson. Essayez-le aussi comme plat végétarien !
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Faire revenir les épinards hachés dans le beurre
Incorporer à la béchamel l’Emmenthal et les 2 œufs entiers
Saler, battre avec une fourchette et ajouter les épinards et les jaunes
Beurrer et saupoudrer de chapelure un moule à pudding, y verser la préparation et enfourner à 180 degrés pendant 20 minutes
Moule à flan
Poêle
Conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours
Plat végétarien
Italia
| Énergie (kcal) | 156,01 |
| Glucides (g) | 6,1 |
| dont sucres (g) | 2,32 |
| Lipides (g) | 12,46 |
| dont saturés (g) | 5,16 |
| Protéines (g) | 4,62 |
| Fibres (g) | 0,95 |
| Vente (g) | 0,06 |
