
Les puddings au lait et au miel sont un dessert italien traditionnel, crémeux et délicat. Préparés avec peu d'ingrédients, ils sont parfaits comme dessert ou goûter. Servis avec des fruits rouges surgelés pour une touche de fraîcheur.
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Faire décongeler les fruits rouges
Délayer l'amidon avec le lait froid puis le passer au tamis pour éliminer d'éventuels grumeaux
Mettre le lait sur le feu dans une casserole à feu moyen en remuant continuellement et, lorsqu'il est chaud, y faire fondre le miel
À ébullition, retirer du feu, ajouter le zeste de citron et verser le mélange dans les moules à pudding
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant 4 heures
Servir les puddings avec des fruits rouges répartis dessus dans chacun
Casserole
Plaque de cuisson
Moules à pudding
Italia




| Énergie (kcal) | 175,31 |
| Glucides (g) | 44,24 |
| dont sucres (g) | 41,35 |
| Lipides (g) | 0,1 |
| dont saturés (g) | 0,07 |
| Protéines (g) | 2,09 |
| Vente (g) | 0,02 |