Les fleurs de courgette farcies sont un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. Les fleurs de courgette sont farcies de jambon cru et de mozzarella, puis panées et frites. Elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. À déguster chaudes et filantes !
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Retirez la tige et le pistil des fleurs de courgette en faisant attention à ne pas les casser
Lavez-les délicatement et séchez-les
Coupez la mozzarella en dés et hachez le jambon puis mélangez et assaisonnez de sel et de poivre
Mettez 1 cuillère à soupe de la préparation dans chaque fleur
Dans un bol, préparez une pâte épaisse avec de l'eau tiède et de la farine blanche, salez-la et, une à une, plongez les fleurs qui seront ensuite frites dans l'huile bouillante
Poêle
Bol
Fourchette
Italia
| Énergie (kcal) | 274,25 |
| Glucides (g) | 18,33 |
| dont sucres (g) | 0,86 |
| Lipides (g) | 14,18 |
| dont saturés (g) | 7,29 |
| Protéines (g) | 19,1 |
| Fibres (g) | 0,55 |
| Vente (g) | 1,5 |
