Le gâteau aux pêches est un dessert typique de la cuisine italienne, parfait pour l'été. Les pêches fraîches apportent au gâteau une saveur douce et juteuse, tandis que les cerneaux de noix ajoutent un agréable croquant. Le gâteau est moelleux et léger grâce à l'utilisation de farine, de fécule, de beurre et de levure. De plus, le lait et les œufs donnent au gâteau une saveur crémeuse.
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Dans un saladier, battre longuement au fouet les œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre puis ajouter 80 g de beurre fondu et, petit à petit, incorporer un peu de lait, la farine, la fécule et la levure
Peler et dénoyauter les pêches puis les couper en petits morceaux
Les ajouter à la pâte avec les cerneaux de noix hachés
Beurrer un moule avec le beurre restant et y verser la préparation en répartissant le sucre restant à la surface
Enfourner à 200 degrés pendant 45 minutes
Servir le gâteau froid
Moule à gâteau
Fouet
Planche à découper
Italia
| Énergie (kcal) | 154,04 |
| Glucides (g) | 17,63 |
| dont sucres (g) | 10,71 |
| Lipides (g) | 8,24 |
| dont saturés (g) | 4,57 |
| Protéines (g) | 2,82 |
| Fibres (g) | 1,22 |
| Vente (g) | 0,06 |
