La gelée de pastèque est un dessert frais et sucré, typique de la tradition sicilienne. Préparée avec de la pulpe de pastèque, du sucre et de l'eau de fleurs d'oranger, c'est une véritable délicatesse à déguster en été.
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Passer la pulpe de pastèque débarrassée de ses graines au tamis, ajouter le sucre, l'eau de fleurs d'oranger, le bâton de cannelle, le chocolat haché et le cédrat confit en dés
Laisser reposer 30 minutes puis retirer la cannelle
Verser dans un moule et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation soit solidifiée
Mixeur
Moules à glace
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum
Ce dessert estival est très rafraîchissant et léger, parfait à savourer pendant les journées chaudes
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 397,86 |
| Glucides (g) | 87,02 |
| dont sucres (g) | 87,02 |
| Lipides (g) | 6,65 |
| dont saturés (g) | 4,05 |
| Protéines (g) | 1,47 |
| Fibres (g) | 2,93 |
| Vente (g) | 0,01 |
