Le granité au citron est un dessert traditionnel sicilien, frais et désaltérant. Préparé avec le jus de citrons fraîchement pressés, le sucre et l'eau, il est parfait à déguster pendant les chaudes journées d'été. Sa texture granuleuse et sa saveur intense rendent ce dessert unique en son genre. Essayez-le et laissez-vous transporter dans une douce promenade dans les rues de Palerme !
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Mélangez le jus des citrons avec l'eau et le sucre, versez-le dans un récipient en plastique et mettez-le au congélateur.
Après deux heures, cassez le mélange en morceaux et remettez-le au congélateur.
Répétez cette opération encore quelques fois pour donner au granité sa texture granuleuse caractéristique.
Pour obtenir le même résultat plus rapidement, vous pouvez mettre directement le mélange glacé dans le mixeur à vitesse moyenne ou bien râper avec l'ustensile approprié un gros morceau de glace puis y verser le mélange par-dessus.
Une fois la consistance désirée obtenue, servez dans une coupe en verre en garnissant avec des rondelles de citron et quelques feuilles de menthe fraîche.
Mixeur
Conserver au congélateur
Servir dans des verres froids
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 392 |
| Glucides (g) | 104,5 |
| dont sucres (g) | 104,5 |
