Granité de café à la crème
Le granité de café à la crème est un dessert italien frais et délicieux, idéal pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été. Ce granité est préparé avec du sucre semoule, de l'eau, un café serré, de la crème à fouetter et du sucre vanillé. Sa texture granuleuse et le goût intense du café se marient parfaitement avec le moelleux et la douceur de la crème fouettée. Une explosion de fraîcheur et de saveur qui séduit dès la première bouchée !
Ingrédients
- Sucre semoule
150150 - Eau
22 - Café ristretto
44 - Crème à fouetter
11 - Sucre vanillé
3030
Produits disponibles à l'achat
Café Passalacqua Mexico boîte 250 g
1 produit1 produit € 11,30
Préparation
- ÉTAPE 1 SUR 7
Mettez le sucre dans une casserole avec l'eau et portez à ébullition.
- ÉTAPE 2 SUR 7
Retirez le sirop du feu et incorporez-y quatre petites tasses de café très fort en remuant avec une cuillère en bois ; laissez refroidir complètement.
- ÉTAPE 3 SUR 7
Versez le mélange dans des bacs à glaçons et laissez-le au congélateur pendant 2 à 3 heures en remuant toutes les 30 minutes.
- ÉTAPE 4 SUR 7
Montez la crème en neige très ferme en y ajoutant le sucre vanillé (rappelez-vous que pour que l'opération réussisse parfaitement, la crème doit être très froide).
- ÉTAPE 5 SUR 7
Une fois le temps écoulé, répartissez le granité dans quatre verres.
- ÉTAPE 6 SUR 7
Mettez la crème dans une poche à douille munie d'une douille étoile et décorez la surface des granités selon votre goût.
- ÉTAPE 7 SUR 7
Servez immédiatement.
Conseils
Mixeur
Bol
Spatule
Sorbetière
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
| Énergie (kcal) | 238,3 |
| Glucides (g) | 33,46 |
| dont sucres (g) | 33,36 |
| Matières grasses (g) | 12,07 |
| dont acides gras saturés (g) | 7,02 |
| Protéines (g) | 0,89 |
| Sel (g) | 0,01 |
- Protéines0,89g · 1%
- Glucides33,46g · 54%
- Matières grasses12,07g · 44%
FAQ
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