Le gratin de pommes de terre et d'oignons est un accompagnement délicieux et crémeux, parfait pour accompagner des viandes rôties ou des plats à base de poisson. Les pommes de terre sont coupées en fines tranches et alternées avec des oignons caramélisés, le tout enrichi d'une sauce au lait et au beurre. La surface est gratinée au four, créant une croûte dorée et croustillante. Un plat irrésistible qui séduira tout le monde par sa saveur riche et enveloppante.
Coupez les pommes de terre en tranches très fines et les oignons en rondelles.
Beurrez un plat à gratin et disposez-y en couches alternées les pommes de terre et les oignons en assaisonnant chaque couche avec du sel, du poivre et des noisettes de beurre.
La dernière couche devra être de pommes de terre.
Tassez bien la surface avec une cuillère et répartissez-y des noisettes de beurre.
Versez le lait en filet et passez au four chaud à 200 degrés jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Planche à découper
Couteau
Casserole
Poêle
Plat à gratin
Four
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum
Encore meilleur s'il est servi juste sorti du four
Italia
| Énergie (kcal) | 91,34 |
| Glucides (g) | 11,1 |
| dont sucres (g) | 2,72 |
| Lipides (g) | 4,12 |
| dont saturés (g) | 2,4 |
| Protéines (g) | 2,8 |
| Fibres (g) | 0,76 |
| Vente (g) | 0,02 |
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