
Le homard bouilli est un délicieux et raffiné plat principal à base de homard frais, cuit dans un court-bouillon aromatique. C'est un plat d'origine française très apprécié pour sa délicatesse et sa saveur unique.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.








Le court-bouillon pour le homard doit être aromatique : deux petits oignons, une petite carotte, une branche de céleri, une rondelle de citron, un brin de thym, une feuille de laurier, un bouquet de persil, un peu de vin blanc et un peu de vinaigre dans une grande quantité d'eau salée
Laissez bouillir à couvert pendant une vingtaine de minutes
À pleine ébullition, plongez le homard vivant après avoir attaché sa queue en la repliant contre l'abdomen
Pour la cuisson, comptez 10 ou 12 minutes par demi-kilo
Le homard doit ensuite refroidir dans le court-bouillon
Égouttez-le, divisez-le en deux dans le sens de la longueur en enfonçant le couteau dans la partie supérieure de la tête et en continuant vers la queue
Retirez la poche de sable qui se trouve dans la tête et le petit boyau amer qui se trouve au milieu de la queue
Accompagnez-le d'une excellente sauce : mayonnaise tartare ou mayonnaise à la crème
Italia








| Énergie (kcal) | 82,33 |
| Glucides (g) | 1,1 |
| dont sucres (g) | 1,09 |
| Lipides (g) | 1,81 |
| dont saturés (g) | 0,6 |
| Protéines (g) | 15,2 |
| Fibres (g) | 0,13 |
| Vente (g) | 0,17 |