
Le grill mixte est un plat traditionnel anglais composé d'une sélection de viandes grillées mélangées, comme des saucisses, du bacon, des rognons d'agneau et des côtelettes d'agneau. Le plat est riche en saveurs intenses et succulentes, et il est parfait pour un dîner entre amis ou un barbecue en plein air. Essayez-le et laissez-vous séduire par sa bonté !






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Séchez les côtelettes d'agneau et poivrez-les
Faites chauffer une grande plaque en fonte
Retirez la membrane qui entoure les rognons, coupez-les en deux et enlevez avec des ciseaux la partie nerveuse du centre
Lavez et séchez les tomates
Coupez-les en deux parties séparées
Pressez-les légèrement pour enlever les graines
Retirez la couenne des tranches de bacon
Piquez les saucisses avec une fourchette
Lorsque la plaque est bien chaude, faites griller les saucisses cinq minutes d'un côté
Poivrez les côtelettes, disposez-les sur la plaque et retournez les saucisses
Faites griller pendant quatre minutes
Faites fondre le beurre dans une petite casserole
Retournez les saucisses et les côtelettes, badigeonnez-les de beurre fondu
Posez les rognons sur la plaque, badigeonnez-les de beurre fondu
Salez-les, poivrez-les à votre goût
Ajoutez les demi-tomates, arrosez-les d'un peu d'huile, salez-les et poivrez-les
Laissez griller deux minutes
Retournez les rognons, badigeonnez-les de beurre fondu, salez-les et poivrez-les à nouveau. Ajoutez les tranches de bacon
Laissez griller encore deux minutes en retournant les tranches de bacon à mi-cuisson
Disposez sur un plat chaud et servez immédiatement
Vin conseillé : Barbera
Gril







| Énergie (kcal) | 390,77 |
| Glucides (g) | 0,26 |
| dont sucres (g) | 0,26 |
| Lipides (g) | 37,84 |
| dont saturés (g) | 17,68 |
| Protéines (g) | 12,23 |
| Vente (g) | 0,96 |