
La mortadelle faite maison est une délicatesse qui peut être dégustée de tant de façons : en sandwichs, en tranches rustiques ou simplement coupée en tranches. Découvrez comment la préparer dans votre cuisine !
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.





Hacher finement la viande et la couenne avec un hachoir à viande et un mixeur, puis les mélanger avec les aromates moulus, le sel, le poivre en grains, les pistaches et le gras coupé en morceaux
Mettre la farce dans le boyau et, après l'avoir refermé, passer au four à 90 degrés pendant 4 à 6 heures en maintenant l'humidité avec une petite casserole d'eau
Une fois cuite, plonger la mortadelle dans une casserole d'eau froide et conserver au réfrigérateur jusqu'à la consommation
Hachoir à viande
Conserver au réfrigérateur enveloppée dans du film alimentaire pendant un maximum d'une semaine
Cette recette nécessite l'utilisation d'un hachoir à viande
Italia



