Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
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Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
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Les moules à la française sont un délicieux antipasto d'origine française. Cette recette associe la saveur des moules à une sauce crémeuse à base de crème, de mayonnaise et de moutarde. Le résultat est un plat riche et savoureux qui se marie parfaitement avec le jus de citron et le persil frais. Les moules à la française sont idéales pour commencer un dîner spécial ou pour un déjeuner léger.
Frottez énergiquement les moules sous l'eau courante avec une brosse en chiendent pour éliminer tout résidu de terre et d'algues ; puis mettez-les dans une casserole
Hachez finement l'oignon et le persil et ajoutez-les aux moules
Transférez le récipient sur feu vif et laissez-le jusqu'à ce que les valves s'ouvrent spontanément sous l'effet de la chaleur
Retirez les moules du feu ; ouvrez les valves et éliminez celles sans mollusque
Disposez les coquilles contenant le mollusque sur le plat de service
Filtrez le liquide de cuisson restant dans la casserole à travers un linge humide à mailles très fines
Mettez le vin blanc dans une casserole avec l'échalote finement hachée et laissez réduire des deux tiers à feu vif
À ce stade, ajoutez un demi-verre du liquide des moules et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le tout ait réduit de moitié
Filtrez ce liquide à travers le linge précédemment utilisé et incorporez-y la crème
Mettez la mayonnaise dans un bol ; ajoutez la moutarde, le liquide filtré, le jus de citron et l'estragon très finement haché et remuez soigneusement jusqu'à ce que le tout soit parfaitement amalgamé
Versez la sauce sur les moules et servez immédiatement
Poêle
Bol
Francia
| Énergie (kcal) | 181,94 |
| Glucides (g) | 2,9 |
| dont sucres (g) | 0,63 |
| Matières grasses (g) | 14,07 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,14 |
| Protéines (g) | 8,72 |
| Fibres (g) | 0,05 |
| Sel (g) | 0,27 |
