La mousse à la vanille est un dessert délicat et léger, parfait à servir en dessert après un repas. Sa texture moelleuse et veloutée fait de cette mousse un véritable délice pour le palais. La vanille apporte un arôme doux et épicé qui s'accorde parfaitement avec la douceur du jaune d'œuf et du sucre. La crème fouettée ajoute une touche de fraîcheur et crée un contraste agréable avec la texture crémeuse de la mousse.
Battre les jaunes avec le sucre et la vanilline jusqu'à obtenir une préparation bien montée et mousseuse
Mettre au bain-marie et cuire en remuant jusqu'à ce que la crème ait épaissi
Retirer du feu et mélanger jusqu'à complet refroidissement
Incorporer la crème fouettée en mélangeant délicatement, verser dans une coupe en verre et la laisser au réfrigérateur pendant 2 heures
Batteur électrique
Bols
Italia
| Énergie (kcal) | 347,13 |
| Glucides (g) | 26,56 |
| dont sucres (g) | 26,56 |
| Lipides (g) | 26,72 |
| dont saturés (g) | 15,55 |
| Protéines (g) | 1,76 |
| Vente (g) | 0,02 |
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