Le nougat au chocolat est un dessert traditionnel italien, particulièrement apprécié pendant les fêtes de Noël. Il s'agit d'une délicieuse barre de chocolat noir enrichie de rhum, de beurre et de noisettes concassées. Sa texture est croquante et sa saveur est intense et enveloppante. Parfait à déguster seul ou à offrir aux amis et à la famille.
Beurrez légèrement un moule lisse d'une capacité d'un litre
Faites fondre le chocolat dans le rhum au bain-marie en remuant
Lorsque le chocolat est bien fondu, retirez-le du feu et laissez-le refroidir
Travaillez dans un saladier le beurre avec le sucre et, lorsqu'il est bien monté, ajoutez les jaunes un à un puis incorporez les noisettes et le chocolat fondu
Battez les blancs d'œufs en neige ferme et ajoutez-les au reste, puis ajoutez également les biscuits émiettés
Versez la préparation dans le moule, recouvrez-la de papier d'aluminium et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la servir
Poêle antiadhésive
Cuillère en bois
Moule rectangulaire
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique
Sans gluten
Italia
| Énergie (kcal) | 613,16 |
| Glucides (g) | 26,94 |
| dont sucres (g) | 22,37 |
| Lipides (g) | 51,86 |
| dont saturés (g) | 24,15 |
| Protéines (g) | 4,69 |
| Fibres (g) | 2,61 |
| Vente (g) | 0,03 |
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