
Les petits nougats aux arachides sont de délicieux bonbons au miel et aux arachides, croquants et au goût irrésistible. Leur origine remonte à la Rome antique, où ils étaient considérés comme un cadeau précieux. Aujourd'hui, ils sont répandus dans le monde entier et sont souvent préparés pendant les fêtes de Noël. Essayez cette recette simple et gourmande !
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Mettez les blancs d'œufs dans une casserole et montez-les en neige bien ferme en ajoutant trois gouttes de jus de citron
Incorporez ensuite le miel en mélangeant délicatement pour ne pas faire retomber les blancs et mettez la casserole sur le feu : faites cuire le mélange à très feu doux pendant environ 2 heures en remuant continuellement avec une cuillère en bois
Une fois le temps indiqué écoulé, ajoutez les arachides, une cuillère de zeste d'orange râpé et une pincée de vanille en poudre
Mélangez bien le tout et transférez la préparation dans un grand moule tapissé de papier huilé
Lissez la surface avec la lame d'un couteau de manière à former une couche d'environ 2 cm d'épaisseur
Lorsque le nougat est bien froid, coupez-le en petits morceaux
Poêle antiadhésive
Cuillère en bois
Moules à petits nougats
Italia





| Énergie (kcal) | 373,78 |
| Glucides (g) | 40,53 |
| dont sucres (g) | 38,57 |
| Lipides (g) | 18,14 |
| dont saturés (g) | 2,59 |
| Protéines (g) | 12,44 |
| Fibres (g) | 3,99 |
| Vente (g) | 0,03 |