L'omelette aux oignons est un accompagnement italien typique, préparé avec des œufs et des oignons blancs. C'est un plat simple, mais très savoureux et apprécié de tous. L'oignon est d'abord étuvé dans de l'huile d'olive et du beurre, puis mélangé aux œufs. L'omelette est cuite à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Elle peut être servie comme accompagnement ou même comme entrée, coupée en parts. Elle est idéale pour accompagner les viandes et les poissons, mais peut aussi être dégustée seule, avec une simple salade. L'omelette aux oignons est un plat polyvalent, parfait pour enrichir n'importe quel menu.
Coupez les oignons en rondelles, mettez-les dans une poêle antiadhésive et faites-les cuire avec de l'huile et du beurre ; salez, mouillez avec une cuillère d'eau et poursuivez la cuisson (environ 20 minutes) : ils doivent rester tendres et ne pas prendre de couleur
Ajoutez une noix de beurre, versez les œufs battus et salez
Faites cuire l'omelette des deux côtés
Poêle antiadhésive
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours maximum
C'est un plat très polyvalent qui peut être consommé aussi bien chaud que froid
Italia
| Énergie (kcal) | 40 |
| Glucides (g) | 9,3 |
| dont sucres (g) | 4,2 |
| Lipides (g) | 0,1 |
| Protéines (g) | 1,1 |
| Fibres (g) | 1,7 |
| Vente (g) | 0,01 |
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