L’omelette d’hiver est un délicieux accompagnement parfait pour les froides journées d’hiver. Préparée avec des poireaux, du jambon cuit, du fromage Parmigiano Reggiano et de l’Emmenthal, cette omelette est vraiment savoureuse et goûteuse. Le persil haché apporte une touche de fraîcheur au plat. Essayez-la pour un dîner rapide ou comme accompagnement d’un repas complet.
Nettoyez les poireaux, coupez-les en fines rondelles et faites-les cuire dans l’huile en ajoutant peu à peu un peu d’eau afin de ne pas les faire brunir
Ajoutez le jambon cuit, salez et poursuivez la cuisson encore quelques minutes en laissant réduire le jus de cuisson
Battez les œufs avec les fromages râpés, une pincée de sel et le persil haché
Ajoutez-les aux poireaux et faites cuire l’omelette des deux côtés dans un plat antiadhésif assez large
Poêle antiadhésive
Fourchette
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum
Cette omelette est aussi un excellent plat complet pour un déjeuner rapide
Italia
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| Énergie (kcal) | 121,78 |
| Glucides (g) | 2,76 |
| dont sucres (g) | 2,74 |
| Lipides (g) | 7,37 |
| dont saturés (g) | 3,34 |
| Protéines (g) | 10,24 |
| Fibres (g) | 1,84 |
| Vente (g) | 0,2 |
