La paella catalane est une variante de la plus célèbre paella valencienne, typique de la région de Catalogne. Cette recette prévoit l'utilisation d'ingrédients tels que le poulet, le veau, l'agneau et la pancetta fumée, ainsi que des légumes classiques comme les oignons, les carottes, le céleri, le chou et les pommes de terre. Le plat est riche en saveurs et en arômes intenses, grâce à l'utilisation de la viande et des épices.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Dans une large cocotte avec beaucoup d'eau, mettre à cuire 200 g de pois chiches après les avoir fait tremper une nuit
Après environ une heure et demie de cuisson, ajouter : 1/2 poulet, 250 g de poitrine de veau, 250 g d'épaule de mouton et 125 g de pancetta fumée, le tout coupé en morceaux (sauf le poulet qui sera désossé à la fin)
Après environ une demi-heure de cuisson, ajouter : les légumes, le sel et le poivre
La cuisson continue encore 25 minutes (vérifier s'il faut ajouter un peu d'eau)
Pendant ce temps, préparer des petites boulettes avec 250 g de bœuf haché, 1 œuf, de la chapelure et un peu de lait
Poêle
Cuillère en bois
Couteau
Planche à découper
Spagna
| Énergie (kcal) | 124,54 |
| Glucides (g) | 10,9 |
| dont sucres (g) | 1 |
| Lipides (g) | 4,2 |
| dont saturés (g) | 1,42 |
| Protéines (g) | 10,15 |
| Fibres (g) | 2,32 |
| Vente (g) | 0,1 |
