Le pain de viande aux champignons est un plat savoureux et goûteux, idéal pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. La chair de bœuf de Maremme hachée s'associe aux cèpes, créant un mélange de saveurs irrésistible. Parfumé à la sauge, au romarin et à l'ail, enrichi par la saveur délicate de la noix de muscade. Servez le pain de viande avec une savoureuse sauce aux champignons et une pincée de persil frais. Un plat qui conquiert tous les palais !
Faire blondir l'ail et les herbes dans l'huile ; y faire braiser les champignons avec un peu de bouillon
Mélanger la viande, les œufs, le persil, la mie de pain, le sel et les épices
Étaler le mélange sur un film alimentaire
À l'aide de celui-ci, le rouler ; à mi-parcours, disposer les champignons dans le sens de la longueur et rouler en donnant la forme
Faire ensuite revenir puis cuire en arrosant avec le bouillon
Mixeur
Moule à pain de viande
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 155,43 |
| Glucides (g) | 0,19 |
| dont sucres (g) | 0,19 |
| Lipides (g) | 11,48 |
| dont saturés (g) | 4,37 |
| Protéines (g) | 11,8 |
| Fibres (g) | 0,87 |
| Vente (g) | 0,05 |
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