Le pasticcio de macaronis est un savoureux premier plat italien, composé d'une délicieuse combinaison de macaronis, de ragù de viande, de sauce béchamel et de fromage parmesan. C'est un plat riche et crémeux, parfait pour les occasions spéciales.
Préparer une tasse de béchamel avec 100 g de beurre, 6 cuillères à soupe de farine et 8 de lait ; y ajouter 1 poignée de parmesan râpé, du sel, du poivre et une noix de muscade
Préparez maintenant la sauce à la viande à votre goût ou utilisez un bocal de ragù déjà prêt
Faites cuire les macaronis al dente
Étalez la pâte feuilletée et chemisez un moule beurré, également de forme carrée
Disposez une couche de pâtes, une de béchamel, une de pâtes et une de ragù, et continuez ainsi jusqu'à épuisement de la béchamel
Fermez la pâte de manière à bien couvrir toute la préparation
Quand il reste une demi-heure avant de passer à table, allumez le four à 200 degrés et enfournez le plat ; faites cuire et servez immédiatement : si vous voulez, vous pourrez retourner le pasticcio sur le plat de service
Coupez en tranches à table
Casserole
Poêle
Passoire
Conserver le pasticcio de macaronis au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
Le pasticcio de macaronis est un plat typique de la cuisine italienne, originaire de la région Émilie-Romagne.
Italia
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| Énergie (kcal) | 298,42 |
| Glucides (g) | 37,62 |
| dont sucres (g) | 1,24 |
| Lipides (g) | 10,9 |
| dont saturés (g) | 5,75 |
| Protéines (g) | 12,42 |
| Fibres (g) | 1,28 |
| Vente (g) | 0,14 |
