Un plat simple et savoureux qui plaît aux petits comme aux grands, excellent pendant la convalescence ou lorsque l’on souhaite un repas léger et réconfortant.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et séchez-les.
Râpez ou coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez le tout dans une casserole avec environ 800 ml d’eau, le bouillon cube et une pincée de sel.
Portez la casserole sur le feu, faites bouillir et laissez bouillir pendant au moins dix minutes.
Ajoutez les petites pâtes, mélangez et faites cuire en remuant souvent pendant le temps indiqué sur l’emballage des pâtes.
Lorsque les petites pâtes sont cuites, éteignez le feu et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours maximum.
Servir chaud et accompagné de Parmigiano Reggiano ou de Grana Padano râpé. Parfait pour les mois d’hiver.
Italia
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| Énergie (kcal) | 178,54 |
| Glucides (g) | 30,46 |
| dont sucres (g) | 1,1 |
| Lipides (g) | 1,89 |
| dont saturés (g) | 0,65 |
| Protéines (g) | 9,67 |
| Fibres (g) | 1,57 |
| Vente (g) | 0,01 |
