Les pâtes aux artichauts sont un savoureux premier plat typique de la cuisine italienne. Les artichauts sont cuits dans une base savoureuse d'ail, d'huile d'olive et de bouillon, puis la crème de cuisine est ajoutée pour rendre l'assaisonnement onctueux. Les pâtes type penne sont cuites al dente puis assaisonnées avec la délicieuse sauce aux artichauts. Le plat est sublimé par le beurre et le fromage grana râpé, qui lui confèrent une saveur riche et savoureuse. C'est un plat simple à préparer mais au goût irrésistible.
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Nettoyez les artichauts et coupez-les en quartiers. Faites-les revenir dans l'huile avec l'ail et faites-les cuire pendant 25 minutes en ajoutant un peu de bouillon chaud
Ajoutez la crème à la fin
Faites cuire les penne al dente, égouttez-les et assaisonnez-les avec la sauce préparée en ajoutant du beurre frais et du fromage grana râpé
Poêle
Bol
Cuillère en bois
Râpe
Italia
| Énergie (kcal) | 176,96 |
| Glucides (g) | 33,8 |
| dont sucres (g) | 2,46 |
| Lipides (g) | 0,79 |
| dont saturés (g) | 0,16 |
| Protéines (g) | 7,09 |
| Fibres (g) | 4,21 |
| Vente (g) | 0,07 |
