Les pâtes aux câpres sont un plat classique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans le sud du pays. Les câpres, au goût prononcé et légèrement salé, se marient parfaitement avec les pâtes, créant un plat savoureux et aromatique. Cette recette est simple à préparer et nécessite peu d'ingrédients, ce qui la rend idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide. Le fromage grana ajoute une note de saveur et d'onctuosité au plat. Essayez ces délicieuses pâtes aux câpres et vous serez conquis !
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Lavez les câpres à l'eau froide puis séchez-les bien et hachez-les avec les feuilles de persil nettoyées et lavées, les aiguilles de romarin et les feuilles de sauge lavées
Mettez le hachis dans un bol, assaisonnez-le avec du sel et du poivre et arrosez-le de 3 cuillères à soupe d'huile
Faites cuire les trenette al dente et versez-les dans un plat
Délayez la sauce aux câpres avec 1 cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes et versez-la sur les trenette
Mélangez et servez avec du grana râpé
Poêle
Bol
Italia
| Énergie (kcal) | 341,22 |
| Glucides (g) | 67,86 |
| dont sucres (g) | 2,86 |
| Lipides (g) | 1,91 |
| dont saturés (g) | 0,36 |
| Protéines (g) | 12,24 |
| Fibres (g) | 2,75 |
| Vente (g) | 0,55 |
