Les pêches au vin rouge sont un dessert traditionnel italien parfait pour l'été. Les pêches fraîches sont cuites dans du vin rouge enrichi de sucre, de clous de girofle et de muscade, qui donnent au fruit une saveur riche et épicée. Ce dessert est facile à préparer et peut être servi aussi bien chaud que froid. Les pêches au vin rouge sont une façon délicieuse de terminer un repas estival et de surprendre vos invités avec un dessert léger et savoureux.
Plongez les pêches pendant 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante
Égouttez-les, passez-les sous l'eau froide et pelez-les
Coupez-les en deux et retirez le noyau
Dans une casserole, faites cuire pendant environ 10 minutes le vin avec le sucre, un sachet de sucre vanillé, le clou de girofle et une pincée de muscade
Ajoutez les pêches, laissez cuire encore 10 minutes puis égouttez-les
Faites réduire le sirop, versez-le sur les pêches et laissez macérer une demi-journée
Italia
| Énergie (kcal) | 85,63 |
| Glucides (g) | 11,85 |
| dont sucres (g) | 11,82 |
| Lipides (g) | 0,06 |
| dont saturés (g) | 0,01 |
| Protéines (g) | 0,37 |
| Fibres (g) | 0,68 |
| Vente (g) | 0,01 |
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