
Les pennes aux courgettes sont un premier plat simple mais riche en saveurs. Les courgettes sont sautées à la poêle avec de l'échalote, de l'huile d'olive et du beurre, puis mélangées aux pâtes al dente. Une généreuse poignée de parmesan râpé et une touche de marjolaine fraîche hachée complètent ce plat délicieusement aromatique.
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Dans une poêle large et basse, faites chauffer à feu doux l'huile et le beurre, puis faites-y revenir les courgettes coupées en rondelles pas trop fines
Après un quart d'heure, ajoutez la marjolaine et ajustez le sel
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition, salez-la et faites-y cuire les pennes
Égouttez-les al dente et versez-les dans la sauteuse avec les courgettes
Mélangez et servez avec du fromage râpé à part
Poêle
Bouilloire
Râpe
Italia, Lazio






| Énergie (kcal) | 232,08 |
| Glucides (g) | 35,75 |
| dont sucres (g) | 2,71 |
| Lipides (g) | 5,84 |
| dont saturés (g) | 3,15 |
| Protéines (g) | 8,55 |
| Fibres (g) | 2,12 |
| Vente (g) | 0,09 |