Dans cette recette, un yaourt nature a été utilisé. Dans le choix du yaourt, il est préférable de privilégier, comme dans ce cas, la version nature (sans sucres ajoutés) à associer à des fruits frais ou à coque plutôt que des yaourts aromatisés ou aux fruits, car dans un petit pot nous risquons de trouver 3 cuillères à café de sucre ou plus. Dans une alimentation saine, le lait et le yaourt peuvent apparaître quotidiennement à raison de 1 à 2 portions. Un pot de yaourt nature de 125 grammes, comme celui prévu dans cette recette, peut donc aussi être consommé tous les jours.
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Émietter grossièrement les biscuits et les mettre dans un bocal en verre.
Mélanger le yaourt avec le miel et le verser dans le bocal sur les biscuits émiettés.
Laisser reposer au congélateur pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce aux mûres en coupant les mûres en petits morceaux (en conserver une pour la décoration) et en les faisant chauffer dans une casserole antiadhésive à feu doux avec ½ tasse d'eau.
Après environ 5 minutes, lorsque la sauce sera suffisamment homogène, la verser directement sur le yaourt.
Laisser reposer au réfrigérateur.
Décorer enfin le bocal avec la brunoise de pistaches, les myrtilles et une mûre.
Conserver au réfrigérateur. Il est possible de préparer le bocal le soir pour avoir un petit-déjeuner prêt le matin.
Il est possible de remplacer le yaourt nature traditionnel par un yaourt végétal nature pour ceux qui font un choix vegan ou simplement pour changer de goût et varier.
Italia
| Énergie (kcal) | 56,03 |
| Glucides (g) | 9,46 |
| dont sucres (g) | 7,09 |
| Lipides (g) | 0,92 |
| dont saturés (g) | 0,21 |
| Protéines (g) | 1,62 |
| Fibres (g) | 2,99 |
| Vente (g) | 0,01 |
