Les petits pains à l'huile sont des amuse-bouches savoureux et irrésistibles. Ils sont simples à préparer et se prêtent à être garnis de divers ingrédients comme de la charcuterie, des fromages, des légumes et des sauces.
Dans un peu de lait tiède, faites dissoudre la levure
Disposez la farine en fontaine et ajoutez-y la levure, les œufs et une pincée de sel
Commencez à pétrir en ajoutant peu à peu l'huile
Travaillez énergiquement pendant un quart d'heure, puis divisez la pâte en petits pains et donnez-leur une forme allongée
Alignez-les sur une table, couvrez-les et laissez-les lever jusqu'à ce qu'ils aient augmenté d'un tiers
À ce stade, incisez-les sur le dessus dans le sens de la longueur et enfournez-les à chaleur moyenne
Bol
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 318,34 |
| Glucides (g) | 70,61 |
| dont sucres (g) | 1,65 |
| Lipides (g) | 0,68 |
| dont saturés (g) | 0,08 |
| Protéines (g) | 10,83 |
| Fibres (g) | 2,14 |
| Vente (g) | 0,34 |
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