Le Poulet Ivre est un plat traditionnel de la cuisine italienne, originaire de Toscane. C'est un plat très savoureux et succulent, grâce à l'utilisation du vin blanc pendant la cuisson. Le nom "Ivre" vient précisément du fait que le poulet est cuit dans une sauce à base de vin, qui lui confère une saveur caractéristique. Ce plat convient à toutes les saisons et peut être accompagné de légumes ou de pommes de terre.
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Faire revenir le beurre, l'ail haché et un peu d'huile, ajouter l'oignon émincé, le poulet coupé en morceaux et le faire dorer, puis verser le vin et le faire évaporer
Ajouter les tomates écrasées, le sel, le poivre et poursuivre la cuisson
Poêle
Cuillère en bois
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 206,61 |
| Glucides (g) | 1,02 |
| dont sucres (g) | 1,02 |
| Lipides (g) | 16,58 |
| dont saturés (g) | 5,63 |
| Protéines (g) | 12,63 |
| Fibres (g) | 0,25 |
| Vente (g) | 0,06 |
