Les Pralines au Chocolat sont de délicieux petits chocolats parfaits pour se faire plaisir à tout moment. Ces pralines sont faites avec une combinaison de cacao sucré, chocolat amer, galettes, noisettes grillées, sucre, œuf entier, beurre fondu, lait et rhum. Elles sont faciles et rapides à préparer et peuvent être conservées plusieurs jours.
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Dans un récipient, mélanger les galettes et les noisettes concassées au moulin
Ajouter l'œuf cru (si on le souhaite, on peut monter le blanc en neige) le beurre fondu mais froid le cacao sucré le sucre le rhum et un peu de lait. Bien mélanger
Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu de lait
La pâte doit être homogène, humide mais pas trop
Former des boules et les passer dans le chocolat fondu (variante originale : insérer une amande à l'intérieur !)
Mettre les pralines au congélateur pendant quelques heures
Avant de les servir, les laisser décongeler ; elles doivent rester moelleuses mais pas froides (environ 1 heure ou 2)
Petite casserole
Bol
Moules à pralines
Italia
| Énergie (kcal) | 261,64 |
| Glucides (g) | 23,07 |
| dont sucres (g) | 14,83 |
| Lipides (g) | 17,3 |
| dont saturés (g) | 9,6 |
| Protéines (g) | 4,39 |
| Fibres (g) | 1 |
| Vente (g) | 0,05 |
