Le flan au café est un dessert à la texture moelleuse et au goût intense. Préparé avec du lait, des jaunes d'œufs, du sucre, de la farine blanche, du café soluble, du cacao amer et une touche de liqueur, ce flan est parfait pour les vrais amateurs de café. Avec sa délicieuse onctuosité, il sera certainement apprécié de tous.
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Monter les jaunes d'œufs avec le sucre en neige, puis ajouter la farine et le cacao en mélangeant avec une cuillère en bois
Ajouter peu à peu le lait bouillant après y avoir dissous le café soluble
Faire bouillir le mélange obtenu pendant 8 à 10 minutes en remuant
Laisser tiédir puis verser dans un moule enduit de liqueur
Servir froid en garnissant de grains de café
Bols
Réchaud
Friteuse
Italia
| Énergie (kcal) | 82,01 |
| Glucides (g) | 16,41 |
| dont sucres (g) | 13,51 |
| Lipides (g) | 0,2 |
| dont saturés (g) | 0,12 |
| Protéines (g) | 3,95 |
| Fibres (g) | 0,09 |
| Vente (g) | 0,04 |
