Le pudding de riz est un dessert traditionnel italien préparé avec du riz, du lait, du beurre, du sucre et des raisins secs. Ce dessert irrésistible présente une texture crémeuse et un délicieux arôme de vanille. Parfait à déguster aussi bien chaud que froid, il est idéal pour terminer un repas de manière douce et raffinée.
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Cuire le riz dans le lait
À mi-cuisson, ajouter le sucre, les raisins secs réhydratés dans de l'eau tiède, le cédrat en petits morceaux, le beurre et une pincée de sel
Incorporer au riz tiédi les œufs, le brandy, la vanilline
Verser le mélange dans un moule beurré et saupoudré de chapelure
Mettre au four déjà chaud à 180 degrés pendant 30 minutes
Casserole
Moule à pudding
Italia
| Énergie (kcal) | 133,58 |
| Glucides (g) | 25,51 |
| dont sucres (g) | 16,68 |
| Lipides (g) | 1,56 |
| dont saturés (g) | 0,91 |
| Protéines (g) | 3,45 |
| Fibres (g) | 0,45 |
| Vente (g) | 0,03 |
