Le velouté de légumineuses est un plat réconfortant, sain et savoureux. Il est préparé avec des haricots frais, des courgettes vertes, des carottes, du céleri et du fromage Parmigiano. Ce plat est un grand classique de la cuisine italienne et peut être dégusté aussi bien chaud que froid. Les légumineuses donnent au plat une saveur riche et savoureuse, tandis que le fromage Parmigiano le rend crémeux et irrésistible. Le velouté de légumineuses est parfait pour les froides journées d’hiver ou pour un repas léger pendant les mois plus chauds. Essayez-le et laissez-vous séduire par son goût unique !
Cuire les haricots, les carottes, les courgettes et le céleri.
Une fois la cuisson terminée, mixer les légumes et ajouter l’huile et le parmesan.
Poêle
Mixeur
Conserver le velouté de légumineuses au réfrigérateur pendant 2 jours maximum
Le velouté de légumineuses est un plat végétarien riche en fibres et en protéines
Italia
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| Énergie (kcal) | 78,88 |
| Glucides (g) | 9,52 |
| dont sucres (g) | 2,74 |
| Lipides (g) | 1,57 |
| dont saturés (g) | 0,91 |
| Protéines (g) | 4,7 |
| Fibres (g) | 5,12 |
| Vente (g) | 0,06 |
