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Le ragoût de dinde savoureux est un plat goûteux et succulent, idéal pour les journées froides. Originaire du nord de l'Italie, ce plat traditionnel est préparé avec des morceaux de dinde, des oignons, des petits pois, de la pancetta et diverses herbes aromatiques. Le tout est cuit lentement dans du vin blanc sec et du bouillon, qui confèrent au plat une saveur riche et profonde. Servi avec du délicieux pain frais, le ragoût de dinde savoureux est un comfort food parfait pour réchauffer le cœur et l'estomac.











Hachez l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail et faites revenir le tout dans une cocotte avec la pancetta coupée en dés
Ajoutez les morceaux de dinde, mélangez et faites dorer
Ajoutez les petites oignons et les petits pois, laissez-les s'imprégner de saveur, salez et poivrez
Arrosez de vin, laissez-le s'évaporer, saupoudrez d'herbes aromatiques hachées, mouillez avec le bouillon
Enfournez dans un four chaud à 180 degrés et faites cuire pendant deux heures
Disposez la dinde sur un plat de service, entourez-la des légumes, nappez de sauce et servez
Poêle
Casserole
Couteau
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 113,83 |
| Glucides (g) | 2,92 |
| dont sucres (g) | 1,84 |
| Matières grasses (g) | 3,29 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,09 |
| Protéines (g) | 17,35 |
| Fibres (g) | 0,97 |
| Sel (g) | 0,04 |












