Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
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Les raviolis aux châtaignes sont de délicieux pâtes farcies caractérisées par une pâte moelleuse faite avec de la farine de châtaignes et de la farine blanche. La farce est composée de châtaignes, de fromage Grana, de fromage pecorino, de crème, de thym et de poivre. Ils sont servis avec un beurre fondu parfumé au thym et garnis de fromage Grana râpé. Un vrai délice pour le palais !
Préparez la pâte en tamisant la farine de châtaignes et la farine blanche, ajoutez 5 œufs, un pour chaque 100 g de farine, et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique
Mettez la pâte de côté et préparez entre-temps la farce des raviolis
Faites bouillir les châtaignes dans une casserole avec du sel jusqu’à ce qu’elles soient tendres
Une fois cuites, épluchez-les, retirez la peau fine et écrasez-les avec un presse-purée ou à la fourchette
Ajoutez la ricotta, le fromage Grana et le pecorino ainsi qu’un œuf, salez et poivrez selon votre goût, puis pétrissez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène
Préparez les raviolis en abaissant la pâte en une fine feuille, déposez dessus des petits tas réguliers de farce et repliez en portefeuille ; en pressant autour des petits tas, fermez les raviolis qui seront ensuite découpés
Faites bouillir une casserole d’eau ; pendant ce temps, préparez l’assaisonnement : dans une casserole, mettez la noix de beurre, la crème et le thym, puis faites chauffer pendant quelques minutes
Lorsque l’eau bout, salez-la et jetez-y les raviolis qui, une fois cuits, seront assaisonnés avec la crème préparée précédemment
Rouleau à pâtisserie
Moule à raviolis
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum
Les raviolis aux châtaignes sont un plat typique de la cuisine automnale
Italia
| Énergie (kcal) | 226,97 |
| Glucides (g) | 30,73 |
| dont sucres (g) | 7,87 |
| Matières grasses (g) | 8,9 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,87 |
| Protéines (g) | 6,28 |
| Fibres (g) | 3,17 |
| Sel (g) | 0,09 |
