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Les roulés de veau savoureux sont un délicieux plat de viande farcie de salami, d'ail et de basilic, enveloppée dans de fines tranches de veau. Cette recette est un classique de la cuisine italienne, particulièrement apprécié pour sa saveur riche et succulente. Les roulés sont dorés dans l'huile d'olive et le beurre, puis cuits à feu doux avec de l'oignon et du romarin. Le résultat est des roulés tendres et savoureux, parfaits pour un déjeuner ou un dîner spécial.






Hachez le salami avec six feuilles de basilic et 1/2 gousse d'ail, puis pétrissez le tout avec un peu de beurre ramolli
Étalez la crème sur les tranches, roulez-les et ficelez avec de la ficelle de cuisine blanche
Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile avec le romarin et un demi-oignon haché, puis faites-y revenir les roulés
Couvrez et faites cuire à feu modéré pendant une demi-heure
Poêle
Brochettes
Italia
| Énergie (kcal) | 237,14 |
| Glucides (g) | 0,06 |
| dont sucres (g) | 0,06 |
| Matières grasses (g) | 16,89 |
| dont acides gras saturés (g) | 5,43 |
| Protéines (g) | 21,19 |
| Fibres (g) | 0,06 |
| Sel (g) | 0,69 |






