La salade de fruits à la pastèque et au melon est un dessert estival très frais et désaltérant. Parfait à déguster en dessert après un repas léger ou comme goûter. La combinaison douce et juteuse de la pastèque et du melon s'accorde parfaitement avec la touche de douceur apportée par le jus d'orange et de citron. Une variante savoureuse peut être d'ajouter une pincée de kirsch pour une touche de goût supplémentaire et quelques feuilles de menthe fraîche.
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Éplucher le melon, éliminer les graines et les filaments et, avec l'ustensile approprié, prélever de la pulpe de nombreuses billes ou, si vous n'avez pas l'accessoire adapté, des cubes.
Couper la pastèque en deux horizontalement et, toujours avec l'ustensile approprié, réduire aussi la pulpe de la pastèque en billes et les ajouter au melon.
Saupoudrer les fruits de sucre, les arroser du jus des oranges et des citrons, les mouiller avec 1/2 petit verre de liqueur, mélanger et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Servir dans de jolies coupes en garnissant de menthe fraîche.
Italia
| Énergie (kcal) | 392 |
| Glucides (g) | 104,5 |
| dont sucres (g) | 104,5 |
