La salade russe est un plat froid originaire de la cuisine russe. Elle est composée de pommes de terre, de carottes, de petits pois, de cornichons, de câpres, de mayonnaise et assaisonnée avec du vinaigre et du sel. Cette recette a été adaptée pour être préparée avec le Bimby, un robot de cuisine très populaire en Italie.
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Mettre la mayonnaise dans un bol
Sans laver le bol, ajouter l'eau, le vinaigre, le sel, les carottes coupées en dés, puis les pommes de terre toujours en dés, les petits pois et cuire pendant 25 minutes à 100 degrés, vitesse 1, pour une cuisson al dente
Bien égoutter les légumes, les étaler et les laisser refroidir
Les unir à la mayonnaise avec les câpres et les cornichons
Bien mélanger le tout et mettre au réfrigérateur avant de servir
Bimby
Bol
Cuillère
Couteau
Italia
| Énergie (kcal) | 60,94 |
| Glucides (g) | 11,45 |
| dont sucres (g) | 3,35 |
| Lipides (g) | 0,09 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 2,87 |
| Fibres (g) | 2,73 |
| Vente (g) | 0,18 |
