
La soupe au potiron et aux crevettes est un délicieux plat riche en saveurs et en parfums. La douceur du potiron se marie parfaitement avec le goût délicat des crevettes, créant un plat équilibré et savoureux. Cette soupe est parfaite comme entrée lors des soirées froides d'automne ou d'hiver. Originaire de la région côtière italienne, c'est une spécialité qui rappelle la mer et les traditions maritimes. Essayez-la et vous serez conquis !
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Faire revenir l'échalote hachée dans 4 cuillères à soupe d'huile
Hachez tous les autres légumes à l'exception du laurier et ajoutez-les au soffritto
Laisser parfumer
Arroser avec le rhum et le laisser s'évaporer
Ajouter le laurier et 1,5 l d'eau bouillante salée et cuire pendant 20 minutes
Nettoyer les crevettes et les ajouter à la soupe
Cuire encore 10 minutes et servir très chaud
Poêle
Verre de rhum
Italia







| Énergie (kcal) | 29,51 |
| Glucides (g) | 3,48 |
| dont sucres (g) | 2,9 |
| Lipides (g) | 0,11 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 1,63 |
| Fibres (g) | 1,36 |