La soupe de tofu épicée est un plat délicieux et nourrissant originaire de la cuisine asiatique. Son goût épicé et ses notes de gingembre frais la rendent irrésistible. C'est un excellent choix pour un dîner sain et léger. Cette recette est facile à préparer et nécessite seulement quelques ingrédients.
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Faire chauffer l'huile et ajouter le gingembre et l'ail
Faire revenir pendant 1 minute.
Ajouter les champignons et les faire ramollir.
Incorporer en remuant le sucre, le bouillon et le paprika.
Couvrir et porter à ébullition.
Ajouter le tofu, couvrir et poursuivre la cuisson encore quelques minutes.
Servir chaud en garnissant avec la tige du jeune oignon frais coupée en fines rondelles et des rondelles de piment frais.
Poêle
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours maximum
Cette soupe est idéale pour réchauffer les froides soirées d'hiver
| Énergie (kcal) | 55,94 |
| Glucides (g) | 3,2 |
| dont sucres (g) | 1,83 |
| Lipides (g) | 2,37 |
| dont saturés (g) | 0,07 |
| Protéines (g) | 4,95 |
| Fibres (g) | 1,44 |
| Vente (g) | 0,26 |
