Les Tagliatelles à la Truffe Blanche sont un plat raffiné et délicat typique de la cuisine italienne. Les pâtes fraîches sont enrichies de la précieuse truffe blanche, qui leur confère un arôme intense et une saveur unique. Le beurre et l'ail sont utilisés pour créer une sauce légère et savoureuse, tandis que la béchamel et le jaune d'œuf apportent de l'onctuosité au plat. Le fromage Parmesan râpé ajoute cette touche de saveur supplémentaire. Les Tagliatelles à la Truffe Blanche sont un premier plat parfait pour les occasions spéciales ou pour régaler ses invités.
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Dans une poêle, faites revenir dans le beurre l'ail et un brin de romarin puis retirez-les
Faites cuire les tagliatelles, égouttez-les puis faites-les revenir dans la poêle
Liez la béchamel avec le jaune d'œuf battu avec du sel et du poivre
Ajoutez-la aux tagliatelles, ajoutez la truffe en lamelles et saupoudrez de fromage râpé
Mélangez délicatement
Transférez le tout dans un plat beurré, parsemez de noisettes de beurre et passez au four chaud pendant une dizaine de minutes
Poêle
Râpe
Italia
| Énergie (kcal) | 318,67 |
| Glucides (g) | 34,55 |
| dont sucres (g) | 1,97 |
| Lipides (g) | 15,74 |
| dont saturés (g) | 7,98 |
| Protéines (g) | 9,5 |
| Fibres (g) | 1,46 |
| Vente (g) | 0,4 |
