La tarte à l'endive est une délicieuse préparation à base de pâte feuilletée, garnie d'endive, de câpres, d'olives noires, de mozzarella, de filets d'anchois, d'ail et d'huile d'olive. Une recette traditionnelle parfaite pour enrichir vos accompagnements.
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Faire bouillir l'endive coupée en morceaux pendant 8 minutes dans de l'eau bouillante salée, l'égoutter et la presser
Faire revenir 2 gousses d'ail dans un peu d'huile, ajouter les câpres, les olives dénoyautées, l'endive et cuire 15 minutes
Étaler la pâte en deux rectangles avec l'un desquels tapisser un moule humidifié
Y répartir l'endive, les anchois et la mozzarella en tranches
Couvrir avec l'autre disque et enfourner à 180 degrés pendant 40 minutes
Plaque de cuisson
Italia
| Énergie (kcal) | 122,44 |
| Glucides (g) | 13,48 |
| dont sucres (g) | 1,56 |
| Lipides (g) | 4,6 |
| dont saturés (g) | 2,11 |
| Protéines (g) | 6,11 |
| Fibres (g) | 1,72 |
| Vente (g) | 0,31 |
