Le Tomino à la poêle est un délicieux antipasto typique de la cuisine italienne. Il s'agit d'un fromage à pâte molle, cuit à la poêle jusqu'à former une croûte dorée à l'extérieur et un cœur fondant à l'intérieur. Facile et rapide à préparer, il est parfait à déguster avec du pain frais ou des croûtons. Essayez cette recette et découvrez son goût irrésistible !
Faire chauffer dans une poêle en fer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire revenir 2 gousses d'ail écrasées
Retirer l'ail et mettre dans la poêle 1 tomino d'environ 300 g, affiné pendant 7 à 10 jours
Faire cuire doucement à feu doux en secouant constamment la poêle pour éviter que le tomino n'attache
Lorsqu'il a formé une croûte dorée d'un côté, le retourner et le faire dorer aussi de l'autre côté
Saler et poivrer au moment de servir
Italia
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| Énergie (kcal) | 345,97 |
| Glucides (g) | 1,24 |
| dont sucres (g) | 0,75 |
| Lipides (g) | 27,12 |
| dont saturés (g) | 17,42 |
| Protéines (g) | 24,22 |
| Fibres (g) | 0,07 |
| Vente (g) | 1,45 |
