Les œufs au thon sont un grand classique de l'entrée italienne, idéal pour accompagner le déjeuner ou le dîner. Il s'agit d'œufs durs farcis d'une crème de thon et assaisonnés de cornichons au vinaigre et d'huile d'olive. Les œufs au thon sont très polyvalents et peuvent être servis froids ou légèrement tièdes. Ce plat est originaire du Piémont, mais il est répandu dans toute l'Italie.
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Faites cuire les œufs durs, écalez-les et coupez-les en deux
Retirez les jaunes, placez-les dans un bol et écrasez-les
Ajoutez le thon bien égoutté et émietté ainsi que les cornichons finement hachés
Mélangez soigneusement le tout et assouplissez avec un peu d'huile
Remplissez les demi-blancs avec cette farce en faisant en sorte qu'elle dépasse de la cavité
Italia
| Énergie (kcal) | 92,63 |
| Glucides (g) | 0,98 |
| dont sucres (g) | 0,91 |
| Lipides (g) | 5,41 |
| dont saturés (g) | 2,04 |
| Protéines (g) | 9,82 |
| Fibres (g) | 0,44 |
| Vente (g) | 0,33 |
