Versez une petite louche de pâte sur une poêle bien chaude et légèrement huilée.
Retournez immédiatement la pâte en prenant la poêle par le manche et en la répartissant sur toute la surface.
Si des petits trous se forment, couvrez-les immédiatement avec le dos d’une petite cuillère.
Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et répétez pour les autres crêpes.
Poêle
Louche
Petite cuillère
Le rapport entre la farine et le liquide doit être de 1:3. La poêle doit être chauffée à feu vif et légèrement huilée, mais pendant la cuisson le feu doit être moyen.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 114,24 |
| Glucides (g) | 16,54 |
| dont sucres (g) | 2,9 |
| Lipides (g) | 2,93 |
| dont saturés (g) | 1,25 |
| Protéines (g) | 6,4 |
| Fibres (g) | 0,17 |
| Vente (g) | 0,07 |
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