Une version revisitée et gourmande des pancakes, préparée sans œufs et avec l’ajout de yaourt au lait de bufflonne. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
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Prendre un saladier et verser la farine, la levure et le sucre. Mélanger puis ajouter le yaourt au lait de bufflonne, l’extrait de vanille et l’huile d’olive vierge extra.
Ajouter le lait en filet et bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange dense et homogène.
Huiler une petite poêle antiadhésive avec de l’huile en spray et la chauffer à feu moyen.
Verser une louche de pâte dans la poêle et cuire le pancake jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retourner le pancake à l’aide d’une spatule et cuire encore 2 à 3 minutes.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Garnir les pancakes de Nutella, confitures, miel ou fruits de saison.
Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 24 h dans un récipient hermétique. Il est conseillé de les réchauffer avant de les consommer afin de les garder croustillants et délicieux.
Balance de cuisine
Fouet à main
Spatule
Saladier
Poêle
Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 24 h dans un récipient hermétique. Il est conseillé de les réchauffer avant de les consommer.
Vous pouvez garnir les pancakes de Nutella, de confitures, de miel ou de fruits de saison. Il est conseillé d’utiliser une petite poêle antiadhésive pour la cuisson. Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 24 h dans un récipient hermétique. Il est conseillé de les réchauffer avant de les consommer afin de les garder croustillants et délicieux.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 258,41 |
| Glucides (g) | 53,47 |
| dont sucres (g) | 11,8 |
| Lipides (g) | 2,58 |
| dont saturés (g) | 1,49 |
| Protéines (g) | 8 |
| Fibres (g) | 1,3 |
| Vente (g) | 0,18 |
